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西宁大黄

因历史上集中于省市分级、包装、外销而得名。原植物多为野生，分布于东部山区和、、、各州海拔4300米以下的高寒地区，商品药料分箱黄与包黄两种。是指青海省主产的蓼科植物掌叶大黄和唐古特大黄的根及根茎，以质地优良、色泽鲜亮、油性大，蒽醌等主要有效成分含量高，纯天然、无污染、加工手段独特而驰名中外，冠...

特产美食 2024-02-19 64

鹿角菜

又名天花菜，珊瑚菌科。8～9月份生于岱阴枯木丛中，季节性强，不易采寻。其高15厘米，色，基部白色。主枝粗壮，顶端不规则分枝，形似鹿角。小枝顶端钝，有2～3个小齿。菌肉白色，内实，孢子囊黄色，孢子无色。每500克鲜品中，含蛋白质12.9克、脂肪0.55克、糖9.8克、粗纤维0.9克、矿物质元素1.38克，含维生素B10.71毫...

特产美食 2024-02-19 54

昆仑彩石

在昆仑山的一条支脉，的丹麻地区，近几年发现了可用来的彩石。这种石料被当地百姓称为“丹麻彩玉”，因产地属昆仑山，所以又叫“”。青海昆仑彩石学名叫“”。它质地脂润，柔而易攻。因此，是工艺雕刻的好材料。工艺美术工作者根据昆仑彩石的石形、石纹、石色，选材造型，精雕细刻，雕刻出了形象生动副真的人物、...

特产美食 2024-02-19 63

西宁毛

西宁毛为地理标志证明商标。的毛，色白、丝粗、具有很强的回弹性和光泽度。用这种毛织出的纺织品柔美温暖，大大优于其它地区的毛织品。因而，自古以来很受各族人民和外商的欢迎。

特产美食 2024-02-19 67

酥油花

塔尔寺的艺术"三绝"之一。是以洁白细腻的酥油为原料调入各种矿物质颜色制成的油塑艺术品。塔尔寺集艺术之大成，不仅具有很高的艺术水独特的艺术风格，而且规模宏大壮观，内容丰富多彩。有奇花异草，有珍禽异兽，有山水图画。有小巧玲的亭台楼阁，有栩栩如生的佛像人物，千姿百态的大型历史和神话题材的油塑更属佳作...

特产美食 2024-02-19 104

青海地毯

青毯采用驰名中外的“毛”经过加工精制而成，是一种高级装饰品，它能保暖、消声而又牢固耐用，具有很高的实用价值，其姹紫嫣红的色调和千姿百态的图案，又是一种高能手工艺术品。早在三千多年前，就出现了原始“毛席”。五九年在兰县境内出土的毛编织物，经科学方法测定，距今已有三千九百年的历史。“西宁毛”是生...

特产美食 2024-02-19 55

爆焖羊羔肉

美食一绝爆焖羊羔肉可算是高原一绝，游客只有在春秋产羔时期才能品尝到。用出生半月左右的羔羊肉烹制的菜肴。这是贵德、贵南、湟源等县半农半牧地区民间传统的名贵菜肴。剥了皮的羊羔清除内脏后将肉洗净，切成1至2寸见方的块；锅内烧热青油，至油冒烟时，倒入肉块爆炒；待肉皮炸为黄色，加面酱、、姜粉、粉、...

特产美食 2024-02-19 49

丁香花

一称华北紫丁香。市市花。木标科，落叶灌木或小乔木。常见高度3至5米，树龄古老的可达10多米。俗称轮柏，因一年开花两次，又称二度梅。在青海高原有极强适应性，栽培历史悠久。其花花序大，花期长，风姿典雅，香气浓郁，被誉为，“高原花魁”。花可提取芳，嫩枝晒干后可代茶，根和枝条可以入药，具有清热、镇咳化痰...

特产美食 2024-02-19 55